2014년, HVE(Haute Valeur Environnementale, 높은 환경 가치)의 최고 단계인 3단계를 획득하면서 높은 환경 및 위생 관리 기준을 인정받았습니다.

HVE는 생물다양성, 병충해 방지 전략, 비료 및 수자원 관리를 포함한 모든 농업 활동에서 환경적 기준을 준수하고 있음을 증명합니다. HVE 3등급은 결과에 대한 의무가 부여되어 매년 규제 및 검토 대상이 됩니다.

소비자의 요구로 인해 자격 획득이 더욱 까다로워지고 있지만 이 라벨을 현재까지 유지하고 있음에 자부심을 갖고 있습니다.

그동안 소유지 소개에서는 와이너리만 언급되었습니다.

그러나 와이너리를 건강하게 가꾸기 위해서는 주변 생태계가 중요하다는 것을 그 어느때 보다도 잘 인지하고 있기에 와이너리뿐만 아니라 이를 둘러싸고 있는150헥타르의 숲, 늪지대, 초원 역시 소중히 관리하고 있습니다. 밭을 둘러싼 비경작지 사이사이 동식물에게 다리나 휴식처 역할을 하는 생울타리를 보수 및 조성했으며, 토양에 활력을 공급하고, 수분 스트레스 및 기후 변화에 대비해 와이너리에 따라 적합한 파종을 하고 있습니다.

포도나무가 제거된 후에는 상황에 따라 꿀벌을 위한 휴경지나 다양한 종의 과수원으로 조성됩니다. 주변의 모든 공터에 과수를 심고 더욱 역동적인 숲 관리를 계획하는 등 기존의 생태 보존을 위해 노력하고 있습니다.

자연과 인간의 생태계는 인류의 무형 자산으로, 이를 보호하고 풍요롭게 가꿔 미래의 기후 문제에 적합한 도멘(domaine)을 다음 세대에게 물려주는 것을 목표로 합니다.