Shimabuku ne cesse de mettre en place des histoires desquelles découlent des observations d’une poésie hors du commun. En 2000 par exemple, il se rend à Akashi, le marché aux poissons de Tokyo. Là, il acquiert une petite pieuvre, puis traverse le Japon en train avec elle pour la rendre à son milieu naturel. Dans sa recherche de valeurs nouvelles dans le quotidien, le travail de Shimabuku se déploie dans des idées simples et visuelles, parfois surréelles, qui sont méticuleusement réalisées et documentées.

Venu à Bordeaux, il s’intéresse à ce plat si spécial et extrêmement bordelais : la lamproie. À plusieurs reprises déjà, il a recensé des usages communs produits par des cultures éloignées sans faire d’analogie. Ainsi, le Japon est l’autre pays à consommer la lamproie.

Vit et travaille à Berlin. Représenté en France par Air de Paris, Paris.